冷庫(kù)安裝在生鮮食品，餐館酒店餐廳等領(lǐng)域的客觀性愈來(lái)愈高，也擔(dān)負(fù)著日趨關(guān)鍵的質(zhì)量確保功效。普遍的冷庫(kù)種類有什么？需要建哪一種種類的冷庫(kù)？陜西冷庫(kù)安裝雪豐制冷來(lái)給您介紹一下，您就懂了。

冷藏冷庫(kù)

冷藏冷庫(kù)冷藏溫度一般為0℃~5℃，關(guān)鍵用以冷藏蔬菜水果這一類。適合且比較穩(wěn)定的超低溫自然環(huán)境促使蔬菜水果等農(nóng)業(yè)產(chǎn)品人體的代謝緩減，營(yíng)養(yǎng)元素的耗損降低，進(jìn)而完成能在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi).大限度地維持農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的原來(lái)質(zhì)量和新鮮程度。在蔬菜水果栽種，運(yùn)送，儲(chǔ)存，售賣等商品流通階段，冷藏冷庫(kù)已變成質(zhì)量確保一環(huán)上關(guān)鍵的必不可少硬件設(shè)施之一。

冷藏庫(kù)

冷藏庫(kù)的溫度一般為-15℃~18℃，關(guān)鍵用以冷凍冷藏肉類食品，水產(chǎn)品這一類，比如商場(chǎng)，冷凍品銷售市場(chǎng)等就更為普遍這種類的冷庫(kù)。經(jīng)常性不按時(shí)的按需存儲(chǔ)貨是這類種類冷庫(kù)的一般特點(diǎn)。較低溫度的倉(cāng)庫(kù)自然環(huán)境能維持肉類食品不霉變，健康安全上飯桌。

冷凍庫(kù)

冷凍庫(kù)的溫度一般為-22℃~-25℃，比冷藏庫(kù)冷藏溫度還需要低，關(guān)鍵用以海產(chǎn)品，冰激凌等冷藏奶制品的長(zhǎng)期性冷藏儲(chǔ)放。跟冷藏冷庫(kù)，冷藏庫(kù)的制冷工作原理一樣，冷凍庫(kù)也是運(yùn)用各種各樣冷凍設(shè)備使屋內(nèi)維持一定超低溫，確保海產(chǎn)品，冰激凌等口味質(zhì)量外，更增加了他們的貨架期。許多產(chǎn)品如冰激凌貯藏時(shí)達(dá)不上-25℃，它的香氣就沒(méi)了；海產(chǎn)品貯藏時(shí)達(dá)不上-25℃時(shí)，它的鮮香和口味就差多了。因而，針對(duì)要建冷藏庫(kù)或是冷凍庫(kù)的顧客，一定要依據(jù)所貯藏的貨品明確冷庫(kù)冷藏溫度，再開(kāi)展冷庫(kù)機(jī)器設(shè)備的配備和設(shè)計(jì)方案。

充氣包裝冷庫(kù)

充氣包裝冷庫(kù)歸屬于非常獨(dú)特的冷庫(kù)種類，因?yàn)樗_(kāi)完成倉(cāng)庫(kù)超低溫自然環(huán)境，還建立了倉(cāng)庫(kù)汽體自然環(huán)境。簡(jiǎn)易地而言，充氣包裝冷庫(kù)是在冷藏冷庫(kù)的根基上，提升汽體成份調(diào)整系統(tǒng)軟件，進(jìn)而根據(jù)對(duì)儲(chǔ)藏自然環(huán)境中溫度，環(huán)境濕度，二氧化碳，氧氣濃度和丁二烯濃度值等因素的操縱，來(lái)抑止蔬菜水果光合作用和減緩其代謝全過(guò)程。因而，充氣包裝冷庫(kù)工程造價(jià)也相對(duì)性較高，關(guān)鍵用以冷藏高使用價(jià)值的水果等，如奇異果，梨等。有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，充氣包裝冷庫(kù)儲(chǔ)藏比冷藏冷庫(kù)冷凍能延長(zhǎng)蔬菜水果貯藏期0.5~1倍，乃至之上，新鮮程度和產(chǎn)品附加值都是有更強(qiáng)的確保，因此特別適合季節(jié)性避峰營(yíng)銷模式。